Queijo Minas e Lasanha

De vez em quando da uma saudade das comidinhas brasileiras. Por mais que eu cozinhe aqui, tem algumas coisas que fazem falta.
Estou com uma vontade de comer queijo com goiabada! Ve se pode uma coisa tao simples de conseguir se estivesse no Brasil, nao eh! Mas aqui eh complicado, nao tem goiabada e muito menos queijo minas.
Alguns produtos nos encontramos em um site que vende produtos brasileiros. Eh muito pratico fazer compras por la, eh soh escolher o que quer e em tres dias recebe em casa. E soh precisa pagar na hora que voce recebe as mercadorias direto para o entregador. Pena que eles nao tem goiabada para vender. O queijo minas eles tem, mas achei o preco um absurdo. Imagina soh, custa R$ 26,00 um queijo de 400 gramas!
Como eu estou ficando muito esperta com essa internet, essa semana eu resolvi o problema do queijo. Encontrei na internet uma receita de queijo minas e tambem o nome do coalho para fazer o queijo. O coalho que encontrei eh japones, chama-se NIGARI, e estava perto do tofu, no supermercado.
Nao sabia que era tao facil fazer queijo, apenas fervi o leite, coloquei o coalho e depois coloquei numa peneira, daquelas de polvilhar acucar de confeiteiro em bolo. Depois eh soh colocar na geladeira coberto com papel toalha e colocar um pesinho em cima.
Meu queijo ficou pequenininho pois fiz com apenas 1 litro de leite, mas ficou bom mesmo assim! :)
Agora falta resolver o problema da goiabada, mas essa acho que soh quando eu for para o Brasil mesmo, rsrsrsrs.
Da uma olhadinha no meu queijo!Comecei minha semana muito animada para cozinhar, ontem fiz lasanha. Mas nao foi uma lasanha qualquer nao! Eu fiz a massa na maquinha de pao, depois abri a massa no cilindro e montei a lasanha com molho bolonhesa, molho branco, presunto e queijo. Modestia a parte ficou uma delicia!